কুলেখাড়া পাতার গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা ও অপকারিতা|Swamp Weed Kulekhara Pata Benefits

কুলেখাড়া পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা

কুলেখাড়া উপকারিতা(Swamp Weed):- প্রাচীন কাল থেকেই আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা ভারতিয় সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িত। বিভিন্ন গাছের পাতার রস-ছাল-শিকড় থেকেই চিকিৎসা করতেন বৈদ্যিরা। যার মধ্যে অন্যতম একটি ঔষধীয় গাছ হল কুলেখাড়া।

কমবেশি সকলেই আমরা কুলেখাড়া গাছের সঙ্গে পরিচিত। গ্রামের মানুষেরা এটাকে কুলেখাড়া শাক হিসেবেও বলে থাকেন, যা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রান্নাও হয়ে থাকে। কুলেখাড়া পাতার উপকারিতা অনেক রয়েছে, গ্রাম বাংলার মহিলারা বিশেষ করে এই পাতা রস পান করে থাকেন। মূলত কুলেখাড়া পাতার রস মানব শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করে লোহিত রক্ত কণিকার মাত্রা বাড়িয়ে তোলে।

কুলেখাড়া পাতার পরিচিতি

গ্রাম বাংলার নব্বই শতাংশ মানুষ এই নামটির সঙ্গে সুন্দরভাবে পরিচিত। কুলেখাড়া গাছ সাধারণত সবুজ রং এর হয়ে থাকে, কান্ড সেভাবে শক্ত হয় না। পাতাগুলি সবুজ লম্বাটে হয়ে থাকে এবং পাতা থেকে রস বের হয় তাও সবুজ রং এর হয়ে থাকে। কুলেখাড়া পাতার রস শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বহুগুণ বাড়িয়ে তোলে।

কুলেখাড়া পাতার বিজ্ঞানসম্মত নাম

ভারতীয় আয়ুর্বেদিক উদ্ভিদের মধ্যে অন্যতম হলো কুলেখাড়া। কুলেখাড়া পাতার বিজ্ঞানসম্মত নাম হলো Hygrophila Auriculata, এবং এই উদ্ভিদের ইংরেজি নাম 'মার্শ উইড'ও। তবে এই পাতাটি ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে পাওয়া যায় আঞ্চলিকভাবে এটিকে বিভিন্ন নামে ডাকা হয়ে থাকে।

কুলেখাড়া পাতার বৈশিষ্ট্য

• কুলেখাড়া গাছ আয়ুর্বেদিক ঔষধ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, গাছটির মূল, ফুল, কাণ্ড, পাতা, ফল সবই সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
• ফুলেখাড়া উদ্ভিদটি গ্রীষ্মমন্ডলীও অঞ্চলে বেশি লক্ষ্য করা যায়, তবে পশ্চিমবঙ্গের প্রায় সর্বত্র এই উদ্ভিদ পাওয়া যায়।
• কুলেখাড়া পাতার রস ও রক্তস্বল্পতা দূর করতে ব্যাপকভাবে কাজে আসে, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ও বৃদ্ধি করে।

কুলেখাড়া পাতার পুষ্টির উপাদান ও পরিমাণ

কুলেখাড়া পাতার মধ্যে অনেকগুলি পুষ্টির উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে অন্যতম হল

পুষ্টির উপাদান	পরিমাণ
প্রোটিন	৪.৬৯ গ্রাম
ফ্যাট	০.১৯ গ্রাম
ক্যালসিয়াম	২৭.৯৩ মিলিগ্রাম
তামা	৪.৮৭ মিলিগ্রাম
দস্তা	০.৪৪ মিলিগ্রাম
আয়রন	৭.০৩ মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	৫৬.১ মিলিগ্রাম
পটাশিয়াম	২৬৬ মিলিগ্রাম
ভিটামিন সি	৫০.০৮ মিলিগ্রাম
নিকেল	----
ফোরিক অ্যাসিড	১.০ + মিলিগ্রাম
বিটা ক্যারোটি	২.৫ মিলিগ্রাম
রিবোফ্লাভিন	১০২ মিলিগ্রাম

কুলেখাড়া পাতা খাওয়ার পদ্ধতি

কুলেখাড়া একটি পুষ্টিকর শাক, যার আয়ুর্বেদিক গুণ অপরিসীম। এটি বিভিন্ন উপায় গ্রহণ করা হয়ে থাকে, উল্লেখযোগ্য কিছু হলো-

কাঁচা কুলেখাড়া পাতা: অনেক ক্ষেত্রে গ্রামের মানুষেরা কুলেখাড়া পাতাকে কাঁচা অবস্থায় চিবিয়ে রস সেবন করে থাকেন।

কুলেখাড়া পাতার চা: কুলেখাড়া পাতার চা আমাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তিন থেকে চারটি কুলেখাড়া পাতা তুলে ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। তারপরে তা গুলোকে জলে ভালো করে ফুটিয়ে নিন, একটি চামচ পরিমাণ মধু মিশিয়ে গরম অবস্থাতেই পান করুন।

কুলেখাড়া পাতার রস: কিছু পরিমাণ পাতা প্রথমে সংগ্রহ করুন, তারপরে পাতাগুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে মিক্সারে অথবা সিল পুততে রস বের করে ছেঁকে পাত্রের সংগ্রহ করুন। এইবার এক কাপ জলে ১ চামচ রস এবং ১ চামচ মধু মিশিয়ে পান করুন।

কুলেখাড়া পাউডার: বর্তমান আধুনিক যুগে সব কিছু পাউডার আমাদের হাতের মুঠোতে। রান্না থেকে শুরু করে সমস্ত ভেষজ গুণের পাউডার এখন খুব সহজেই বাজারে কিনতে পাওয়া যায় অথবা তৈরি করা যায়।

সেক্ষেত্রে বেশ কিছু কুলেখাড়া পাতা নিয়ে প্রথমে সেটিকে শুকিয়ে ফেলতে হবে, পরবর্তীতে সেগুলোকে মিক্সচারে গুঁড়ো করে পাউডার করে নিন। এরপর এক গ্লাস জলে হাফ চা চামচ গুঁড়ো এবং ১ চা চামচ মধু মিশিয়ে দিনে এক থেকে দুইবার পান করুন

কুলেখাড়া পাতার উপকারিতা

আয়ুর্বেদিক দিক থেকে কুলেখাড়া পাতার উপকারিতা অনেক, নিচে কয়েকটি উল্লেখ করা হলো-

১. লোহিত রক্ত কণিকার মাত্রা বৃদ্ধি করে কুলেখাড়া পাতা

প্রতি ১০০ গ্রাম কুলেখাড়া রসে ৭.০৩ মিলিগ্রাম আয়রন থাকার কারণে লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা বৃদ্ধি করে। যা আমাদের শরীর ও স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত জরুরী।

২.পাকস্থলী ও লিভারে কুলেখাড়া পাতা

এটি পাকস্থলী এবং লিভারের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকগুণ বাড়িয়ে তোলে। প্রতিদিন কুলেখাড়ার পাতার রস পান করলে লিভার ভালো থাকবে।

৩. ডায়রিয়া ও আমাশা নিয়ন্ত্রণে কুলেখাড়া পাতা

বিভিন্ন গবেষণা থেকে প্রমাণিত হয়েছে কুলেখাড়া পাতার রস ডায়রিয়া ও আমেরিকা নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত সহযোগিতা করে।

৪. পুরুষের বন্ধ্যাত্ত্বের চিকিৎসার জন্য কুলেখাড়া

কুলেখাড়া গাছের বীজ পুরুষের বন্ধ্যাত্বের ঔষধ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। পুরুষ দেহের শুক্রানু বৃদ্ধি করতে কুলেখাড়া পাতার বীজ অনেকেই খান। 

৫. হিমোগ্লোবিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কুলেখাড়া পাতা

কুলেখাড়া পাতার রস হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বহুগুণ বাড়িয়ে তোলে, বিভিন্ন গবেষণা থেকে এটি প্রমাণিত হয়েছে। রক্ত স্বল্পতায় রোগীরা যদি এক মাস নিয়মিতভাবে কুলেখাড়া পাতা রস পান করেন তাহলে অনেকটাই উপকৃত হবেন। 

৬. ঔষধ তৈরিতে কুলেখাড়া পাতা

কুলেখাড়া পাতা থেকে বিভিন্ন ধরনের ঔষধ তৈরি করা হয়ে থাকে, কুলেখাড়া পাতার আয়ুর্বেদিক গুরুত্ব অপরিহার্য। বিশেষ করে রক্তস্বল্পতা রোগীদের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

আরো পড়ুন:- প্রেগনেন্সি টেস্ট এর সঠিক পদ্ধতি

কুলেখাড়া পাতার ব্যবহার

• প্রথমে ভালো ভালো পাতা দেখে গাছ থেকে বেছে নিতে হবে। তারপরে সেটিকে ভালো জলে ধুয়ে নিতে হবে। 
• আপনি চাইলে কাঁচা পাতা চিবিয়ে খেতে পারেন।
• অথবা মিক্সার মেশিনে পাতাগুলোকে দিয়ে পাতার রস সুন্দরভাবে বের করে নিতে হবে তারপরে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে। এবং এক কাপ জলে এক টি চামচ রস এবং এক টি চামচ মধু মিশিয়ে খেলে ভালো হয়।
• অনেকে কুলেখাড়া পাতাকে শাক হিসেবের রান্না করেও খেয়ে থাকেন।

কুলেখাড়া পাতার উপকারিতা

সবকিছুতেই ভালো এবং খারাপ গুণ থাকে, ঠিক তেমনি অতিরিক্ত খেলে কুলেখাড়া পাতার বেশ কিছু খারাপ গুণ রয়েছে

1. অতিরিক্ত কুলেখাড়া পাতা খেলে বদহজম হতে পারে
2. অতিরিক্ত কুলেখাড়া পাতা খেলে ডায়রিয়া হতে পারে
3. অতিরিক্ত কুলেখাড়া পাতা খেলে পাতলা পায়খানা হতে পারে

আরো পড়ুন:- রাশি নির্ণয় পদ্ধতি

কুলেখাড়া পাতার গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা ও অপকারিতা|Swamp Weed Kulekhara Pata Benefits

• FAQ

1. কুলেখাড়া পাতার বিজ্ঞানসম্মত নাম কি?

Ans. কুলেখাড়া পাতার বিজ্ঞানসম্মত নাম হলো Hygrophila Auriculata

2. কুলেখাড়া পাতার ইংরেজি নাম কি?

Ans. কুলেখাড়া পাতার ইংরেজি নাম 'মার্শ উইড'ও

3. কুলেখাড়া পাতার গুষ্টির উপাদান গুলি কি কি?

Ans.কুলেখাড়া পাতার মধ্যে অনেকগুলি পুষ্টির উপাদান রয়েছে

পুষ্টির উপাদান	পরিমাণ
প্রোটিন	৪.৬৯ গ্রাম
ফ্যাট	০.১৯ গ্রাম
ক্যালসিয়াম	২৭.৯৩ মিলিগ্রাম
তামা	৪.৮৭ মিলিগ্রাম
দস্তা	০.৪৪ মিলিগ্রাম
আয়রন	৭.০৩ মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	৫৬.১ মিলিগ্রাম
পটাশিয়াম	২৬৬ মিলিগ্রাম
ভিটামিন সি	৫০.০৮ মিলিগ্রাম
নিকেল	----
ফোরিক অ্যাসিড	১.০ + মিলিগ্রাম
বিটা ক্যারোটি	২.৫ মিলিগ্রাম
রিবোফ্লাভিন	১০২ মিলিগ্রাম

4. কুলেখাড়া পাতা খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি কি?

Ans. কুলেখাড়া পাতা আপনি চা হিসেবে পান করতে পারেন

 কাঁচা পাতা আপনি চিবিয়ে খেতে পারেন

কুলেখাড়া পাতার রস আপনি পান করতে পারেন

কুলেখাড়া পাতার পাউডার জলে মিশিয়ে আপনি পান করতে পারেন।

5. কুলেখাড়া পাতার রং কেমন?

Ans. পাতা এবং গাছটি সবুজ রঙের হয়।

6. কুলেখাড়া পাতার তিনটি উপকারিতা।

Ans. 

• কুলেখাড়া পাতা রক্তস্বল্পতা দূরীকরণে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
• কুলেখাড়া পাতা খেলে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।
• কুলেখাড়া পাতার রস ডায়াবেটিস, লিভারজনিত সমস্যা বিভিন্ন ধরনের রোগের হাত থেকে মুক্তি দেয়।
• রক্তে লোহিত রক্ত কণিকার মাত্রা বৃদ্ধি করে এই পাতার রস